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IPLUSO 23315

Hotel Design

Gestão de Empresas do Turismo (L) (IPLUSO)
  • ApresentaçãoPresentation
    O design hoteleiro deixou de ser uma disciplina restrita à estética de fachadas e à seleção de mobiliário. Hoje, configura-se como um campo híbrido onde convergem arquitetura, psicologia comportamental, engenharia de sistemas, gestão de operações e tecnologia. O sucesso financeiro e experiencial de qualquer operação hoteleira depende da capacidade do gestor e do designer em articular o desenho espacial, a execução técnica e a estratégia de marca, adaptando o layout e a materialidade às novas exigências de sustentabilidade, eficiência energética e expectativas do consumidor contemporâneo.
  • ProgramaProgramme
    1. O Conceito de Hotel Design e Criação de Valor 1.1 Criação de valor através da arquitetura e interiores 1.2 Tendências e Oportunidades (Experiências únicas, Retalho, Comunidade) 2. O Design do Empreendimento e o Cliente-Alvo 2.1 Alinhamento das dimensões do design com o cliente-alvo (UCD, EBD) 2.2 A adaptação dos espaços a novas tendências (Design Biofílico) 2.3 O impacto das redes sociais e a "instagramabilidade" 3. Conservação e Inovação Conceptual 3.1 A conservação do edificado (Design for maintainability) 3.2 A redefinição do conceito da unidade e hibridização de espaços 3.3 Desenho, Construção e Desenvolvimento da Marca (Servicescape, Brand Equity) 4. O Fator Energético e Sustentabilidade 4.1 Sustentabilidade e Eco-design como imperativo 4.2 O design passivo e design ativo 4.3 A eficiência energética do edificado e materiais reciclados 4.4 O envolvimento dos hóspedes na eficiência energética  
  • ObjectivosObjectives
    No final do semestre, os estudantes deverão ser capazes de: Compreender o Hotel Design como um conceito transversal e motor de criação de valor imobiliário e operacional. Analisar o alinhamento das dimensões do design (funcional, percetivo e simbólico) com o perfil do cliente-alvo. Avaliar estratégias de conservação do edificado (Cradle to Cradle, BIM) e de inovação conceptual. Dominar o "Fator Energético" no design (eco-design, design passivo vs. ativo, eficiência do edificado). Integrar o desenvolvimento da marca, a narrativa espacial e a sustentabilidade na operação hoteleira.
  • BibliografiaBibliography
    Design Hotels and gestalten (2026). Designed to Stay: The Design Hotels Book. Ed. Gestalten. ISBN: 978-3967041941 Abranja, N., Elias, A., & Almeida, M. (2026). Gestao Hoteleira II -Sustentabilidade . Experiência e Tecnologia. Pactor Ges. ISBN: 9789896932152 Sawerschel, Y., Marquaire, F.-X., & Kürz, S. (2025). Hotel concept handbook: Developing a compelling hotel concept, 3rd edition. Creative Supply & EHL. Neves, J-M. (2020). Hotel Design Book. Uzina Books. ISBN: 9789898875211.  
  • MetodologiaMethodology
    Nos trabalhos em sala de aula, e na fase de brainstorming e conceção de conceitos hoteleiros, permite-se que os alunos recorram à inteligência artificial generativa como ferramenta de apoio, desde que cumpram as normas éticas e de transparência da instituição. 
  • LínguaLanguage
    Português
  • TipoType
    Semestral
  • ECTS
    5
  • NaturezaNature
    Obrigatório
  • EstágioInternship
    Não